Los
trabajos cada vez ocupan más horas del día y están
más lejos de casa. Como consecuencia, son muchas las personas que
no pueden regresar a casa a comer. Muchas de estas personas intentan no
comer a mediodía porque las comidas de trabajo, rápidas y
en restaurantes, son de las que más engordan. Además, cada
vez más, estar gordo es un handicap en el trabajo. Muchos ejecutivos
han renunciado a hacer esa comida de mediodia y se conforman con la cena.
Sin embargo, no bajan de peso o incluso engordan. La razón inmediata,
es que tienen tanta hambre al llegar a la noche que comen mucho más
de lo aconsejable en cuyo caso, no se gana nada con estar todo el día
en ayunas. Teniendo esto en cuenta, hay personas que cenan pretendiendo
ingerir menos de 1000 calorías en esa cena, lo cual no sólo
está destinado al fracaso también, sino que además,
produce cansancio, malestar, y dolores de cabeza frecuentes, todo lo cual
influirá sin duda en el trabajo.
Lo
que los especialistas en nutrición aconsejan es que se coma poco
pero a menudo. Hay que ingerir pequeñas cantidades de alimentos
varias veces al día en vez de hacer una sola cena demasiado “cargada”.
Lo aconsejable es comer durante el día frutas frescas, que además
son fáciles de llevar al trabajo, requesón, jugos caldo de
vaca o de pollo, gelatina de distintos sabores acompañadas de yogurt,
que son alimentos excelentes, bajos en calorías y equilibrados ,
con las poteínas, carbohidratos y minerales necesarios en toda buena
nutrición adecuada.
En
todo caso, antes de emprender una dieta hay que tener en cuenta los siguientes
consejos:
-
No comience una dieta durante las vacaciones.
-
Refuerce el plan con vitaminas y minerales.
-
Cuando sienta apetito, como yogurt, gelatina o alguna fruta con queso de
Burgos.
-
No busques excusas diciendo que no puedes bajar de peso debido a tu trabajo.
-
Pésese solamente un día a la semana al levantarse. Comer
una sola vez al día, aunque no es lo más recomendable, puede
ser la forma más efectiva para bajar o mantenernos en peso... si
se hace correctamente, equilibrando los alimentos y tomando suplementos
vitamínicos. Por otro lado, el sistema tiene sus ventajas. Como
estas...
-
Al no consumirse calorías durante el día (quizás unas
pocas en una taza de café o té), a la hora de la cena puede
ingerir alimentos más variados hasta llegar a las 1000 ó
1200 calorías, que son las indicadas en las dietas para adelgazar.
-
Evita los problemas estomacales que se producen cuando, en plena digestión,
tenemos que concentrarnos en el trabajo.
-
Nos mantiene un estado de alerta constante, pues se ha comprobado que,
cuando es estómago está vacío, la capacidad para asimilar
y resolver problemas es mayor.
Lo
que dicen los nutricionistas
Independientemente
de que comer una sola vez al día no es grato, el método tampoco
es el más recomendado por los nutricionistas, que citan las siguientes
razones:
1.
El hecho de reprimir el apetito durante el día, afecta sicológicamente
a la persona que lo hace. Por eso, cuando finalmente se enfrenta a una
mesa llena de alimentos, ¡no puede controlar los deseos de comer
de todo lo que ve!
2.
Cuando el estómago está vacío, segrega cierta cantidad
de jugos gástricos que pueden provocar acidez estomacal. Trastorno
que puede dar origen a las úlceras.
3.
Si la persona sometida a dieta no ha podido superar la etapa de adaptación,
se vuelve irritable y hasta llega a creer que todos los que la rodean,
que no están a dieta, conspiran contra ella.
|
